れんこんとエビの★もちもち★揚げ物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん・きのこは、粗みじん切りする。

   

2. 2 きくらげは、水で戻して、粗みじん切りする。
   えびは、4～5等分に切って、酒をふっておく。

   

3. 3 にんじん・きのこ・きくらげを小鍋に入れ、★を入れ、煮汁がなくなるまで、煮る。
   冷ましておく。

   

4. 4 れんこんは皮をむいて、すりおろし、軽く水気を切る。

   

5. 5 ボールに、エビ・煮た野菜・れんこん・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

   

6. 6 8等分に丸める。

   

7. 7 油でカラリと揚げる。

   

8. 8 出来上がり！