さっぱりごぼうサラダ レシピ・作り方

さっぱりごぼうサラダ
coroo
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酢が入っているので、さっぱりめのごぼうサラダです。

材料(4人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • めひじき(もどしたもの) 大1と1/2
  • ちりめんじゃこ 大1と1/2
  • Aマヨネーズ 大2
  • A砂糖 小1/2
  • Aみそ 小1と1/2
  • A酢 小1

作り方

  1. 1 めひじきをもどします。ごぼうを千切りにし、水にさらしてアクを抜き茹でます。好みのかたさになったらザルに上げておきます。
  2. 2 にんじんは千切りにし、茹でるかレンジで加熱するかしておきます。
  3. 3 ボウルにAを入れて混ぜ、めひじきとちりめんじゃことごぼうとにんじんを加えて混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

ごぼうが好きです。

おいしくなるコツ

茹でた野菜の水気はしっかりきります。作った翌日に食べても美味しいです。

  • レシピID:1340000900
  • 公開日:2011/02/23
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カテゴリ
ごぼう
料理名
ごぼうサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • rakutennn001
    rakutennn001
    2011/04/18 21:52
    さっぱりごぼうサラダ
    簡単で美味しかったです!いろいろ野菜が食べられてヘルシーですね。ごちそうさまでした!

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