ベーキングパウダー無添加蒸しパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳をレンジで５００ｗ40秒温めます。（夏は30秒）
   口をつけて、熱くないか確認してください。ひと肌が適温。
   熱い場合は冷ましてください。
   当方室温10度以下ですから40秒でした。

   

2. 2 イーストと砂糖を温めた牛乳に加えなじむまで良く混ぜます。
   そこに小麦粉を加えダマがなくなるまでよく練ります。

   

3. 3 ラップをしてオーブン40度で５０～60分。2倍に膨らむまで発酵させます。
   ↓発酵後。気泡がみえます。

   

4. 4 【レシピID:1340000784：クッキングシートでカップの折り方。】のカップを5個折ったことろへ、1個あたり４０ｇづつスプーンで流し入れます。

   

5. 5 クランベリーや茹で小豆を好みで3粒づつ飾りに散らします。

   

6. 6 真ん中に置いて1個づつの加熱がよく膨らんでおすすめです。1個で50秒。5個で3分はマイルドに加熱され加熱ムラのある場所ですので、ふくらみが1個に比べるといまいちです。ラップをして、