簡単☆水煮大豆 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大豆 ６０ｇ
- 水 １７０ｇ
作り方
-
1
大豆を洗う。洗った後に大豆と合わせて２３０ｇにする。レンジに５００ｗでラップなしで4分チン。(冷蔵庫で冷えた天然水を使ってますので、夏場でも短めだと思われます。容器にもよります。）
-
2
１．にラップをしてレンジ内で２時間以上置く。
-
3
５００ｗで５分チン（その途中１分半ぐらいで沸騰してきたら煮汁を取り分ける）。その後取り分けた煮汁を戻して置いてください。
これで、いつでも使える水煮大豆の完成です。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 水煮大豆
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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