厚揚げと株とりなめこの煮物 レシピ・作り方

厚揚げと株とりなめこの煮物
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株とりなめこから出たとろみがいい味になります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 厚揚げを熱湯の中に入れ油抜きします。株とりなめこのいしづきを取り、小松菜を4センチ幅に切っておきます。
  2. 2 鍋に厚揚げと株とりなめこを入れ、水1/2カップとウェイパァーを加え、中火で5分煮ます。
  3. 3 しょうゆと小松菜を入れて2分煮、ごま油少々をまわしかけたら出来上がりです。

きっかけ

なめこで煮物が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

厚揚げの油抜きをします。

  • レシピID:1340000632
  • 公開日:2011/02/12
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げと株とりなめこの煮物
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