豚ロースのテリテリ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロースのとんかつ用 １枚
- 醤油 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 料理酒 小さじ１
- みりん ３分の１と計って１/2入るよね～
- 水 また忘れた小さじ５ぐらい？
作り方
-
1
とんかつ用の豚肉を用意！
調味料も合わせておく。水加減はどうせ煮詰まり全部飛ぶので適当にしてください。
-
2
１０分割する。フライパンで油を引かずに表裏焼く。合わせ調味料を回しかけてテリが出るまで焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のロースト
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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