お祝いに。。ヒレがかっこいいタイの姿焼き レシピ・作り方
材料（適宜人分）
- タイ 1匹
- 塩 適量
作り方
- 1 タイはオーブンに入るサイズを選び、うろこ・ワタ・エラを除き左側の身に切込みを入れる。（ここまでは魚屋さんにやってもらえました）
-
2
オーブンは220度で予熱し、その間に天板にのせた網の上でヒレ・顔に化粧塩をしてアルミホイルで覆う。ヒレを整えかっこいい形に保つ。
- 3 220度で15分焼いたら、天板に水をいれて180度で20分蒸し焼きにし、余熱で10分たったら完成。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 焼き鯛
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hottyoi2011/05/23 22:50
ちょっと焦がしちゃったけど、ひれはかっこよく焼けました（＾＾＃）
ご馳走さまです♪
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