秋鮭と秋なすの焼き浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮭 １切れ
- なす（小） １～２本
- いんげん（湯がいてあるもの） ２本ぐらい
- ○だし汁 ２０ｃｃ
- ○酒 大さじ1/2
- ○薄口しょうゆ 大さじ１
- ○みりん 小さじ１
作り方
-
1
鮭を血など洗い流し塩・胡椒
分量外）を薄く擦り込み小麦粉を薄くつけておく。なすはヘタをとり縦半分に切り皮部分に切り込みを入れる - 2 フライパンにサラダ油をしき、熱したらきつね色になるまで焼く
- 3 鍋に○を合わせて一煮立ちさせておく。
- 4 お皿に盛りつけたらいんげんものせ３のだし汁をかけて完成
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 秋鮭と秋なすの焼き浸し
carinacafe
美味しいって言われて笑顔あふれる食卓を心がけています♪スイーツ＆キャラ弁など大好きです♡家族に愛されレシピや家族の体を気遣いレシピなど食べやすくすることを努力し、簡単に誰でもできるようなものを心がけてます。http://ameblo.jp/carinacafe/でブログやってます❤
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