豆腐の冷やしなめこおろしポン酢和え レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 なめこを袋から出し水でよく洗い、沸騰したお湯でサッとゆででザルに上げ、氷水にさらし、水気をきる。
- 2 大根は皮を剥き、すりおろしたら、大根の水分を軽く絞っておく。
-
3
ボールに2cm角位の大きさに切った豆腐と なめこ、大根おろしを入れ、ポン酢で和え、器に盛ったら小口切りに切ったネギを散らして完成です。
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