揚げ焼きで☆オクラのニンニク唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはすりおろしてビニール袋に入れ、○を加えて混ぜ合わせる。

   

2. 2 オクラは軽く塩揉みして、ヘタを切り落としガクを削いで、縦に2等分する。

   

3. 3 ①の袋にオクラを入れて軽く混ぜ合わせ、５〜６分位置いて味を馴染ませる。

   

4. 4 片栗粉を加えて全体にまぶす。

   

5. 5 フライパンにひたひたの油を入れて火にかける。
   
   油の温度が上がってきたら、オクラの皮を下にして入れる。

   

6. 6 色づいてきたらひっくり返して全体に色付くまで揚げ焼きにする。
   
   サクサクに揚がったら取り出し、ペーパータオルの上で油を切る。

   

7. 7 お皿に盛り付けて仕上げ用の塩を振ったら出来上がり☆
   
   揚げたてサクサクが特におすすめです☆