キャベツのあんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方

Name: キャベツのあんかけ焼きそば♪
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 焼きそば麺 2玉; キャベツ 大葉で3枚; 玉ねぎ 1/2こ分; 豚肉 60g; 乾燥キクラゲ 9こ; 小松菜 2株; カニカマ 20g; しいたけ 小9こ; パプリカ 1/4こ分; サラダ油 大さじ1; 紹興酒 大さじ1; お酒 大さじ1; ウェイパー 小さじ2; ほんだし 小さじ2; お砂糖 大さじ1; おしょう油 小さじ１; オイスターソース 大さじ3; ごま油 小さじ2; 水溶き片栗粉 適量

約15分
500円前後

花時計

白菜の代わりにキャベツであんかけ！

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

焼きそば麺 2玉
キャベツ大葉で3枚
玉ねぎ 1/2こ分
豚肉 60g
乾燥キクラゲ 9こ
小松菜 2株
カニカマ 20g
しいたけ小9こ
パプリカ 1/4こ分
サラダ油大さじ1
紹興酒大さじ1
お酒大さじ1
ウェイパー小さじ2
ほんだし小さじ2
お砂糖大さじ1
おしょう油小さじ１
オイスターソース大さじ3
ごま油小さじ2
水溶き片栗粉適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 キャベツは3cmの大きさにカット。

玉ねぎは串切り。

小松菜は2cmの長さにカット。

しいたけは半分にカット。

キクラゲは水で戻しておく。

お肉はひと口大にカット。
2 パプリカは1cm幅にカット。

フライパンにサラダ油を温め、焼きそば麺を解しながら炒め、少し焼き目をつけて、一旦取り出しておく。

同じフライパンでお肉を炒める。
3 玉ねぎ、キャベツ、小松菜、パプリカ、しいたけ、キクラゲを加え炒める。

紹興酒をふり入れる。

水またはお湯を具材が被るくらいまで加える。
4 お酒、お砂糖、ウェイパー、ほんだし、おしょう油、オイスターソースを加える。

沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

大き目に割いたカニカマ、照り出しのごま油を加える。
5 3等分にした、2の焼きそば麺に3等分のあんをかける。

できあがり♪