揚げサバの梅甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 真サバ（おろしてあるもの） 1尾分
- ●料理酒 小さじ１
- ●おろししょうが 小さじ１
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 梅干し（塩分10％） 小2個
- ☆水 ７０ｃｃ
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酢 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆さとう 大さじ１
- 片栗粉（あんかけ用） 小さじ１と1/3
- ターサイ １００ｇ
- 塩コショウ（ターサイ用） ほんの少々
作り方
-
1
サバは骨と硬いヒレなどを取り除き、ひと口大のそぎ切りにする
●を絡めて5~10分置く
-
2
フライパンに油をひき、長さ4センチに切ったターサイを入れてしんなりするまで炒め、塩コショウで味つけする（タレがかかるので薄味がよい）
皿に盛り付ける
-
3
２のフライパンを綺麗にし、種を取って包丁で細かく叩いた梅と☆を火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
4
１に片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる
油を切り、ターサイの上に乗せ、３をかけていただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。
夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
