えのきのかき玉あっさりうどん レシピ・作り方

えのきのかき玉あっさりうどん
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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えのきと卵入りの温かいおうどん。白だしベースでお出汁が効いてます。うどんは乾麺を使用しましたが、冷凍うどん、ゆでうどんでもOKです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 うどんは規定の時間茹で、流水で洗って水気を切る
  2. 2 鍋に☆と食べやすい長さに切ったえのきを入れる

    煮立ったら溶いた卵を回し入れる
  3. 3 卵が固まったら、うどんを入れれ温め、丼に移し、小葱を乗せる

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

卵は必ず沸騰したところに入れ、固まるまであまり触らないこと。汁が白く濁るので。

  • レシピID:1330052513
  • 公開日:2021/12/02
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煮込みうどん万能ねぎ白だしその他の卵料理えのき
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つくったよレポート(4件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/03/05 22:12
    えのきのかき玉あっさりうどん
    mintちゃん(*´∇`)ノUDONえのきとかき玉で美味しかったです.。゚+.▽^ェ^▽ ワン!゚+.゚キノコが美味しいですね╰( U ・ᴥ・)m
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2022/02/10 19:47
    えのきのかき玉あっさりうどん
    えのきのかき玉うどん✨湯気でぼやけてますが(o^ O^)シ彡☆美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)/\(^-^*)
  • 月のおと
    月のおと
    2021/12/18 17:16
    えのきのかき玉あっさりうどん
    mintさんこんにちは♪簡単にできてあったまるおいしいうどんできました♪ごちそうさまです(•‿•)
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2021/12/05 20:45
    えのきのかき玉あっさりうどん
    寒い時期に温かいうどん、温まりますね♪
    美味しく頂きました(*^-^*)
    ご馳走様でした♪

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