食物繊維入り！もっちもちミニしょくパン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
COCO:)
ふわふわもっちり食感が美味しい､食物繊維がとれるパンです☺︎バターの代わりにスライスチーズを使用しているので､カロリーも控えめです！
材料（4人分）
- ☆薄力粉 200g
- ☆小麦ファイバー 大さじ3
- ☆サイリウム 6g
- ☆おからパウダー 小さじ2
- ○ドライイースト 2g
- ○ラカント 大さじ1
- 塩 2g
- 水 150ml
- スライスチーズ 1枚(18g)
作り方
- 1 ボールに☆を入れて混ぜ合わせ､真ん中にくぼみを作る
- 2 くぼみに○を入れて､ボールの1番端に塩を入れる
- 3 水を加えて､ヘラで混ぜる
- 4 バラバラしてきたら､手でまとめる
- 5 スライスチーズを入れて､15分捏ねる
- 6 ラップをかけて､レンジの発酵機能(40℃)で40分発酵させる
- 7 発酵が終わったらガス抜きして､生地を4等分する
- 8 生地をそれぞれ丸く形成して､クッキングシートを敷いたパウンド型に並べる
- 9 ラップをかけて、室温で40分(冬なら1時間)発酵させる
- 10 発酵時間が残り10分になったら､オーブンを180℃に予熱し始める
- 11 予熱が終わったら､オリーブオイルを生地の表面にかける
- 12 180℃のオーブンで20分焼く
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簡単が一番！2021/11/14 17:32
美味しくいただきました！
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