お野菜かき揚げのお蕎麦♪ レシピ・作り方

お野菜かき揚げのお蕎麦♪
  • 約15分
  • 100円以下
花時計
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玉ねぎとにんじんの簡単なかき揚げです。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1/4こ分
  • にんじん 10g
  • 茹でそば 1玉
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • 天ぷら粉に足す水 大さじ1、5弱
  • ほんだし 小さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • お葱のみじん切り 小さじ1
  • 笹かまぼこ 1/2
  • お酒 小さじ1
  • お汁の水 350ml

作り方

  1. 1 玉ねぎは細くし切り。

    にんじんは、千切りにする。

    天ぷら粉に水を加え、玉ねぎ、にんじんと和える。

    お玉に乗せて、180度の揚げ油にそっと入れ、浮いてくるまで揚げる。
  2. 2 お鍋に水、ほんだし、お酒、麺つゆ、みりんを入れ、お汁を炊く。

    お蕎麦を入れ温める。

    器にお汁、お蕎麦をいれ、かき揚げ、笹かまぼこ、お葱をトッピン具する。
  3. 3 ミニマーボー丼とのせっにしてみました。

きっかけ

かき揚げ天そばが食べたくなったから。

  • レシピID:1330051726
  • 公開日:2021/09/24
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つくったよレポート(5件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2023/07/11 08:41
    お野菜かき揚げのお蕎麦♪
    お昼に美味しくいただきました!天ぷらが乗るとテンション上がります☆有難うございます<(_ _)>
  • himumyanko
    himumyanko
    2023/02/26 00:46
    お野菜かき揚げのお蕎麦♪
    冷蔵庫にあるもので作りました
    とても美味しかったです(*^▽^*)
    ありがとうございます♡
  • ねこねこれしぴ
    ねこねこれしぴ
    2022/09/17 16:09
    お野菜かき揚げのお蕎麦♪
    かき揚げそばを作りました。じゃこ天も入れてみました。おいしかったです。
  • hinamam
    hinamam
    2022/01/16 18:16
    お野菜かき揚げのお蕎麦♪
    ご馳走様でした(⌒0⌒)/~~

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