♡♡照りが命♡♡ぶりの照り焼き♡♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶり切り身 2切れ
- ☆砂糖 大1/2
- ☆みりん 大1.1/2
- ☆しょうゆ 大2.1/2
- 長葱 1/2本
- ★しょうゆ・油 各小1
- 油 大1
作り方
-
1
☆を合わせて混ぜぶりを10～15分漬ける。途中1度ひっくり返す。
※ぶりの漬け汁は照り焼きのタレになるので最後まですてないこと。
長葱は長さを4等分に切り★をまぶしておく。
-
2
フライパンに油を入れ火にかけぶりと長葱を並べ極弱火にしじっくり片面を焼く。
※ぶりは盛り付ける時表になる方から焼く。
焼き色がついたらぶりも長葱もひっくり返して焼き上げる。
-
3
中火にしてぶりと長葱の漬け汁を注ぎ沸かしながらぶりと長葱を1～2度ひっくり返したれとからめる。
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
お皿に盛り残ったタレもかける。
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ノアこ2021/02/21 20:16
短時間で出来ました。
美味しかったです。
ぶりの照焼❗️良いですね。
大満足です。
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作り方を覚えたら別のお魚でもトライしてみてください♪