小魚のカリカリ揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小魚（乾燥カタクチイワシ） 1カップ
- 薄力粉 大さじ１
- 水 小さじ２
- サラダ油 1/2カップ
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
小魚に水をまぶす。
片栗粉を入れて全体にまぶす。
-
2
フライパンにサラダ油をいれ、170度に加熱する。
1を入れ、菜箸でバラバラになるようにかき混ぜながら揚げる。
-
3
油をきって塩を振る。
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