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白菜と大根油揚げの煮物 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
柔らかい冬大根を使って。柔らかくとろける食感。お出汁を吸った油揚げも美味しいです。薄い味に仕上げるのがポイントかな。
みんながつくった数 4件

材料（４人分）

白菜
２００ｇ
大根
２００ｇ
油揚げ
2枚
☆水
１００ｃｃ
☆だしの素
小さじ１
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆さとう
小さじ１
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作り方

  1. 1
    白菜は一口大に切る

    大根は皮を剥いて厚さ5ミリのいちょう切りにする

    油揚げは一口大に切る
  2. 2
    炒め鍋に１と☆を入れ、時々中を混ぜながら蓋をして15分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冬の柔らかい大根を使用しています。加熱時間も短くすぐ煮えますが、夏大根は硬いので下茹でしないと無理だと思います。

きっかけ

夕飯

公開日：2020/12/17
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関連情報

カテゴリ
白菜大根

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 3 件）

2024/01/11 18:14
レシピは参考に、白菜2倍,大根2/3,揚げボール2個で、☆は半量、寒いので生姜の千切りを入れてみました。とても美味しくできました。
CHISA☆ごはん☺︎
CHISA☆ごはん☺︎さん、こんばんは♪生姜は体が温まっていいですね♪素敵にアレンジして下さりありがとうございました。美味しくお召し上がり頂けてよかったです♪
2021/12/05 18:55
和風でほっこりする味付けですね(o^^o)ごちそうさまでした♪
はわゆり
こちらもお試し下さりありがとうございます♪お気に召して頂けて嬉しいです♪素敵なレポート感謝です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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