モンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖と生クリームをホイップする。

   

2. 2 １のホイップクリーム約50㏄分を取り分け、マロンクペーストと混ぜる。

   

3. 3 渋皮煮4個を細かくカットし、約100㏄分の生クリームに混ぜる。

   

4. 4 器にスポンジケーキを敷き詰め、渋皮煮のシロップを塗る。

   

5. 5 3をスポンジの上にのせる。

   

6. 6 5の上に2を敷き詰め、半分にカットした渋皮煮4個を飾る。
   フォークでクリームに線を描き、モンブランらしく仕上げる。

   

7. 7 冷蔵庫で冷やして完成。