手作りポン酢の鰹ソテーサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
■手作りポン酢■
すだちの絞り汁50ml
醤油50ml
かつお出汁50ml
上記、
全て混ぜ合わせたら完成 -
2
●小松菜-2㎝に切る
●青じそ-千切り -
3
●鰹のお刺身を約1㎝に切る
●切った鰹をお皿やバットに並べ広げ
まんべんなく塩をふる -
4
●フライパンに中火をつけ鰹を焼く
●焼き色がつき火が通ったらボウルに
引き上げる - 5 ●3の残り油で小松菜、大根のつま、青じそを炒め、4のボウルに加える
-
6
●鰹と野菜のソテーが入ったボウルに
1の手作りポン酢を入れ混ぜたら完成
■写真は1人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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