夏に食べたい温かいそうめん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
玉ねぎはスライスする。
おくらはそうめん用に沸かしたお湯で、1分ゆで、水に取り、水気を切り、小口に切る。
みょうがは縦半分に切り、斜めに小口に切る。水にさらし、水気を切る。 -
2
つゆを作る。
鍋に◉と玉ねぎを入れ、火にかける。沸騰して2分煮たら、豚肉を入れ、アクをとりながら1分ゆで、火をとめる。 - 3 そうめんをパッケージの通りに、ゆでる。
- 4 3に2をかけ、みょうがをちらし、オクラをトッピングする。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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