お家でエスニック、ピリ辛トムヤンクン レシピ・作り方
材料（6人分）
- エビ 6尾
- タマネギ 1/2玉
- しめじ 1/4株
- 水菜 1/2束
- 味覇 大さじ1/2
- 七味唐辛子 小さじ1(お好みで)
- レモン汁 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 油 大さじ1/2
- にんにく(チューブ) 小さじ1
- 水 600ml
- 塩 2つまみ
作り方
-
1
下準備
タマネギ:繊維に垂直に切り5mm幅の薄切りにする
しめじ:石付きをとってほぐす
水菜:一口大に切る -
2
鍋に油を入れ、火にかける。にんにく入れ香りが立ってきたらタマネギ、エビをいれタマネギがしんなりするまで炒める。
-
3
水としめじを入れ約5分煮込む。味覇、塩、七味唐辛子をいれ味を整える。
水菜を入れ、しんなりしてきたら火を止め、醤油、レモン汁を加える。
器に盛り付けたら完成！
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かな＊やん
一人暮らし5年目のしがない独身会社員です。
職場で採れる野菜たちを愛情込めて美味しい料理にすることが生き甲斐となっております。笑
自炊のプロを目指すべく、お弁当のおかずや簡単おやつなど日々作った物を投稿してますʕु•̫͡•ʔु ✧
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