スパーフードキヌアと夏野菜のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キヌアを水と塩（キヌア用）と鍋に入れて、沸騰させ、沸騰後は弱火で１０分ゆでる。その後、火を消して１５分蓋をしたまま蒸らす。
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2
乱切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら輪切りにしたなすとズッキーニを加えて炒める。色が付くまで炒めたら、一口大にしたパプリカ（赤）を入れて炒める。
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3
このように色が付くまで炒めたら、火を止めて白ワインビネガー、塩、胡椒を加える。
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4
ボールにフライパンのものを入れて、キヌアと混ぜる。皿に盛り付けて完成！
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