卵不使用！我が家のお豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
下準備
玉ねぎはあらみじんに切る。
フライパンにバター、玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、火を止めた後は冷ましておく。
豆腐は水気をきっておく。 -
2
ボウルに挽肉と塩を入れ粘り気が出るまで手でこねる。
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3
玉ねぎと豆腐を入れ、全体をなじませる。パン粉と牛乳、味噌、胡椒を加えまとまるまで捏ねる。
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4
小判型に形成する。
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5
フライパンに油を入れ、中火にかける。ハンバーグを入れ焼き色がつくまで焼く。（両面各1分くらい。）
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6
両面に焼き色がついたら、水50mlほど入れ蓋をして3分蒸し焼きにする。
＊中央に箸を刺した時、肉汁が出てきたら◎ - 7 お皿にのせ、レタスとミニトマトを添えたら完成！
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かな＊やん
一人暮らし5年目のしがない独身会社員です。
職場で採れる野菜たちを愛情込めて美味しい料理にすることが生き甲斐となっております。笑
自炊のプロを目指すべく、お弁当のおかずや簡単おやつなど日々作った物を投稿してますʕु•̫͡•ʔु ✧
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あけぼのマジック2021/03/20 07:43
美味しかったです♪
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お弁当のメインにしたり、パンに挟んでハンバーガー風にして食べてますʕु•̫͡•ʔु ✧