具沢山で朝食にも◎ 揚げなすの味噌汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
下準備
なすは半月切り、油揚げは5mm幅の短冊切り、タマネギは2mm幅に切る。
豆腐は1.5cm角、生麩は5mm幅に切る。 -
2
鍋に油をいれ、ナスを入れて油を吸って柔らかくなるまで炒める。
水、にぼしを入れ沸騰する前ににぼしを取り出す。かつお節をいれ残りの具材(★)を全て入れる。 -
3
具材に火が通ったら、火を止め味噌を溶く。
刻みネギを入れ器に盛り付けたら完成！
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かな＊やん
一人暮らし5年目のしがない独身会社員です。
職場で採れる野菜たちを愛情込めて美味しい料理にすることが生き甲斐となっております。笑
自炊のプロを目指すべく、お弁当のおかずや簡単おやつなど日々作った物を投稿してますʕु•̫͡•ʔु ✧
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