超簡単！やわらか〜いローストビーフ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛もも塊肉 ひとかたまり
- 塩 下味用しっかりめ
- こしょう 下味用しっかりめ
- 玉ねぎすり下ろし 1/4
- にんにくすりおろし 小1
- ⭐しょうゆ 大2
- ⭐酒 大2
- ⭐砂糖 大1
- ⭐バルサミコ酢または酢 大1
- ⭐オリーブオイル 大1
作り方
- 1 牛もも肉に塩こしょうをし、玉ねぎとにんにくのすり下ろしに約20分漬け込む。
- 2 20分たったらフライパンでお肉を焼く。※中火の強めで全面を焼く。
- 3 お肉の外側が全面焼けたら、アルミホイルにお肉をそのままくるんでさらに新聞紙、毛布などで外側からくるみ30分ほど保温しておく。
-
4
保温し終えたらお肉を出してお好きな厚さに切る。
オススメは薄めです！ -
5
⭐マークの調味料を全て混ぜてソースを作る。
他にもマスタードや、大根おろしポン酢、ワサビなどが合います♩
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