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ごはんがすすむ!手羽元と新じゃがの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏手羽元

    12本

  • 小さじ1

  • じゃがいも

    4個

  • サラダ油

    大さじ2

  • にんにく

    2かけ

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1〜2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんがすすむ!手羽元と新じゃがの煮物
  • 300円前後

煮汁を吸ったじゃがいもが、たまらなく美味しいです

作り方

  • 1

    鶏手羽元に塩を揉み込み、室温に30分ほどおく

  • 2

    フライパンに潰したにんにくとサラダ油を入れ、香りがたつまで弱火で熱する

  • 3

    鶏手羽元と、一口大に切ったじゃがいもを色がつくまで焼く

  • 4

    酒、砂糖、水200ccを入れ、フライパンに蓋をし、沸騰してから15分煮る

  • 5

    蓋を取り、醤油を加える

  • 6

    煮汁がなくなったら出来上がりです

きっかけ

新じゃがをおいしく食べたかったので
男爵系がおすすめです

おいしくなるコツ

鶏肉に塩を揉み込み、下味をつけておくことです。水分と一緒に、においも抑えられます

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > 春野菜 > 新じゃが

レシピID: 1330035621

公開日:2020.02.03

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