手作り柚子胡椒 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 青唐辛子 100g
- 青柚子の皮 5個
- 塩 全体の20%
作り方
-
1
青唐辛子を刻む
種が辛味が強いので、辛さを抑えたい場合は、なるべく取り除く。
ゴム手袋は、必須です。 - 2 青柚子の皮を剥き、細かく刻む
- 3 青唐辛子と柚子の皮の重さをはかり、20%分の塩をまぶす
-
4
ハンドミキサーで細かくする
ない場合は、すり鉢でも。
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つくったよレポート（1件）
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flsts2020/08/08 19:02
青柚子をたまたま見つけたので参考にして作りました。
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