大人から取り分け！家族の麻婆豆腐！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- きのこ(椎茸やしめじ) 100g
- 木綿豆腐 1丁
- しょうがチューブ 5cm
- ニンニクチューブ 5cm
- ☆水 250ml
- ☆鶏ガラスープのもと 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆焼肉のたれ(甘口) 大さじ2
- ※甜麵醬 大さじ1
- ※豆板醤 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
玉ねぎ、人参、きのこはみじん切りにする
- 2 ☆の調味料は合わせておく
-
3
熱したフライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き、しょうが、ニンニク、1を入れて炒める
-
4
軽くなじんだら、ミンチも入れて炒める
- 5 4のミンチに火が通ったら、合わせておいた☆の調味料を加えて、5分ほど煮る
-
6
豆腐を入れてさらに5分ほど煮る
-
7
ここで、子どもの分を取り分け、※の調味料を加える(豆板醤は、お好みで加減してください)
-
8
水溶き片栗粉を加えて完成
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レオルナ2020/01/26 18:47
野菜も沢山摂れて、美味しかったです♪ごちそうさまでした。
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