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サバの塩麹ねぎ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 生さば(半身)

    大きめ1切れ

  • 長ネギ

    20g

  • 塩麹

    小さじ1

  • 日本酒

    大さじ1

  • 七味

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サバの塩麹ねぎ焼き

塩麹のほのかな甘味がピリ辛ネギとよく合います。

作り方

  • 1

    鯖に日本酒を振りかけ、10分おく

  • 2

    魚焼きグリルに入れ、両面こんがりと焼く(15分弱)

  • 3

    片面に塩麹を塗り、粗みじん切りにした長ネギを乗せ、ネギに薄い焼き色がつくまで焼く

    皿に盛り七味を振る

きっかけ

夕飯

レシピID: 1330034803

公開日:2019.12.18

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