高野豆腐となめこスナップエンドウの卵とじ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
高野豆腐は水で柔らかく戻し、手の平で押しつぶして水気を切り、一口大に切る
なめこは根元の硬い部分を切り落とす
スナップエンドウは筋をとって色よく茹で、斜めに半分に切る
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2
フライパンに☆を入れて煮立たせ、高野豆腐を入れる
蓋をし、弱火で5分煮る
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3
なめことスナップエンドウを加え、また蓋をし、4～5分煮る
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4
溶き卵を回し入れ、蓋をし、卵が固まったら完成です
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- 高野豆腐
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