栄養満点！疲労回復！豚レバーの黒胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 豚レバー（洗浄、カット済みのパック） 250～300ｇ
- パプリカ/ピーマン 1個分
- 玉葱 1/2個
- にんにく 2個
- パクチーの茎 みじん切り大匙1
- ＜ブラックペッパーソース材料＞
- 粗挽き黒胡椒 大匙１
- オイスターソース 大匙2
- 醤油 大匙1
- 砂糖 小匙1
- 水 大匙2
作り方
-
1
にんにく、パクチーの茎はみじん切り、玉葱、パプリカは食べやすい大きさに切る。
-
2
ブラックペッパーソース材料を混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンに油をひいてニンニク、パクチーの茎を香りたつまで炒める。
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4
豚レバーを入れ強めの中火で火が通るまでよく炒める。
-
5
玉葱、パプリカを入れ、ブラックペッパーソースを回し入れ、強火でソースを絡めるように炒め、お好みの野菜の硬さに炒めて完成。
-
6
今回使用した材料写真
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食べタイｂｌｏｇ よーさん
タイで飲食業11年の経験があり、現在も料理を日々研究中。タイ料理の美味しさやご家庭でも手軽に作れるレシピを紹介したいと思います。皆さんにもタイ料理を知ってもらおうと思いブログも開設しました。
食べタイｂｌｏｇでもご紹介しております。https://tabethaiblog.com/
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