鮭の香味焼き＊バジルチーズ風味 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生鮭 ３切れ
- ○オリーブオイル 大１
- ○塩 ３ふり
- ○ブラックペッパー（粗挽き） ３ふり
- ○ホワイトペーパー ３ふり
- ＊パン粉 大６
- ＊パルメザンチーズ（粉チーズ） 大４
- ＊バジル（乾燥で振るタイプ） ３ふり
- ＊パセリ（乾燥） ３ふり
- オリーブオイル 大４
- ニンニク １片
作り方
-
1
※を混ぜて、香味パウダーを作る。
-
2
生鮭にオリーブオイルを塗って、〇の塩・ブラックペッパー・ホワイトペッパーを振る。
-
3
香味パウダーに下味をつけた鮭をまぶす。
-
4
軽く押さえてなじませる。
-
5
フライパンに、オリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れて火にかける。
→ニンニクを焦がさないように注意する。
-
6
香りがたってきたら、鮭を並べて焼く。
→香味パウダーが焦げやすいので、火加減に注意する。
-
7
火が通りにくいようなら、途中でホイルなどを軽くかぶせて蒸し焼きにする。
-
8
表面がカリッとして、中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり☆
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- 料理名
- 鮭の香味焼き
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
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