激辛タイ風海老のカルパッチョ✦クンチェーナンプラー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
食べタイｂｌｏｇ よーさん
クンチェーナンプラーという本格タイ料理。激辛ですが、海老の甘味とナンプラーが相性良くライムで爽やかなタイ風海老のカルパッチョ。辛い物好きにはたまりません。
材料（2～3人分）
作り方
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1
海老は頭を取って背開きにし背ワタをきれいに取り除いておく。
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2
ニンニクとタイ唐辛子はみじん切りにする。
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3
紫玉葱、ゴーヤはスライスし、カイワレは根を切って水にさらしざるに上げておく。
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4
ナンプラー、ライム、砂糖、と２をよく混ぜ合わせる。
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5
皿に材料を盛りつけ４のタレをかけて完成。
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食べタイｂｌｏｇ よーさん
タイで飲食業11年の経験があり、現在も料理を日々研究中。タイ料理の美味しさやご家庭でも手軽に作れるレシピを紹介したいと思います。皆さんにもタイ料理を知ってもらおうと思いブログも開設しました。
食べタイｂｌｏｇでもご紹介しております。https://tabethaiblog.com/
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