茄子とさつま揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子はヘタを切り、縦横半分に切る
皮に浅く斜めに細かい切り目を入れ、水にさらしアク抜きする
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2
鍋に☆を入れて煮立たせ、火を止める
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3
茄子を中火の油で素揚げし、食べやすく切ったさつま揚げと共に２に入れ、弱火で2~3分煮る
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4
皮を剥いてすりおろした大根を入れ、さっと温め、出来上がりです
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mint✩（返レポお休み中）
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