茄子とがんもどきインゲンの煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とし、縦に4等分に切り、横半分に切る(8つ切り)
水にさらしアク抜きする -
2
がんもどきは 熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る
いんげんは筋を取り除く - 3 鍋に☆とがんもどきを入れ、蓋をし10分煮る
- 4 茄子といんげんを加え、また蓋をし10分煮る
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