ピーマンのごま肉詰め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ピーマン 大5個
- ☆豚挽き肉 ２５０ｇ
- ☆たまねぎ（みじん切り） 小1個（７０ｇ）
- ☆たまご 1個
- ☆パン粉 大さじ４
- ☆塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- いりごま 大さじ２
- ●ケチャップ 大さじ２
- ●とんかつソース 大さじ２
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる
-
2
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、茶漉しを使って内側に薄く小麦粉を振る。
-
3
１をピーマンに詰め込み、肉の面に炒りゴマを振りかけて手で軽く押さえつける
-
4
フライパンに油を熱し、３の肉の面を下にして並べる
こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で７～８分蒸し焼きにする
皿に盛り付ける
-
5
４のフライパンに●を入れて軽く温め、肉詰めの上からかける
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- ピーマンの肉詰め
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