とろーりとろける♪茄子とベーコンのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
茄子は５mm位の斜め切り。水にさらしてアクを抜く。
-
2
スキレット(フライパンでも可)にオリーブオイルを大１入れて、水気をふき取った茄子を並べ入れる。
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3
３mm幅位に切ったベーコンを茄子の間に挟む。
粗みじん切りのニンニクを全体に乗せる。
-
4
残りのオリーブオイルをまわしかけて、ホイルなどをかぶせ茄子がしんなりするまで加熱する。
途中軽く塩をふって、さらに蒸し焼きにする。 -
5
茄子がしんなりして少し水分が出てきたら、とろけるチーズを乗せ、パン粉、パルメザンチーズをふって蒸し焼きにする。
-
6
仕上げに軽くブラックペッパーを振って出来上がり♪
アツアツをどうぞ☆
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- 料理名
- 茄子とベーコンのチーズ焼き
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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