茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子 乱切り 2本
- ●出し汁 200cc
- ●酒 大さじ2
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 小さじ1
作り方
- 1 茄子は水に浸してアク抜きをする。「時間外の15分」
- 2 鍋に1の水気を切った茄子と●全てを入れ沸騰したら中弱火で茄子がトロトロになるまで10分煮て完成です。
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