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【中華ごま】中華味のきんぴらごぼう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • ごぼう

    １００ｇ

  • にんじん

    ５０ｇ

  • ☆水

    ８０ｃｃ

  • ☆みりん

    大さじ１

  • ☆だしの素

    小さじ1/2

  • ☆さとう

    小さじ1/2

  • ●リケンのノンオイル中華ごま

    大さじ１

  • ●豆板醤

    少々

  • いりごま

    小さじ１

  • ごま油

    大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【中華ごま】中華味のきんぴらごぼう

豆板醤でピリ辛に。

作り方

  • 1

    リケンのノンオイル中華ごま

  • 2

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、長さ４～５ｃｍの棒状に切り、水にさらしアク抜きする

    人参は長さ４～５ｃｍの棒状に切る

  • 3

    鍋にごま油と水気を切ったごぼうを入れてサッと炒め、☆を入れ、蓋をし5分煮る

  • 4

    人参と●を入れ、時々中を混ぜながら、汁気がなくなるまで蓋をして煮る

    いりごまを入れて混ぜ完成です

きっかけ

リケンレシピ

おいしくなるコツ

固いのでふたをして炒め煮にしました。ごぼう、人参はあまり太すぎないように切りましょう。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > にんじん

レシピID: 1330022992

公開日：2017-11-13 21:18:02.0

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