簡単おいしい☆３色そぼろ丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 ２合
- 鶏ミンチ(ももorむね) 約300ｇ
- ■酒 大２
- ■しょうゆ 大２
- ■砂糖 大２
- ■すりおろししょうが 大1／2
- 卵 4個
- 〇砂糖 大1
- 〇みりん 大1
- 〇水 大２
- 〇塩 ひとつまみ
- 鮭フレーク 大6
- 刻み海苔 約20ｇ
- 青ねぎ 4本
作り方
-
1
フライパンに鶏ミンチ、■の材料を入れ、箸でよく混ぜてから火にかける。
-
2
混ぜながら加熱し、ふつふつしてきてから約5分火にかけそぼろを作る。(少し煮汁が残るくらい)
-
3
卵、〇の材料を入れよく溶きほぐす。
鍋にごま油を入れて温め、卵液を入れる。 -
4
箸4～5本持ち、絶えず混ぜながら炒り卵を作る。(火力が強すぎると焦げるので注意)
-
5
ご飯を盛り、刻み海苔をかけ、鶏そぼろ・炒り卵・鮭フレークを盛り付け、青ねぎをのせる。
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- そぼろ丼
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