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簡単おいしい☆3色そぼろ丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい☆3色そぼろ丼♪

甘辛い鶏そぼろと甘めの卵、鮭フレークがよく合う3色丼です!

作り方

  • 1

    フライパンに鶏ミンチ、■の材料を入れ、箸でよく混ぜてから火にかける。

  • 2

    混ぜながら加熱し、ふつふつしてきてから約5分火にかけそぼろを作る。(少し煮汁が残るくらい)

  • 3

    卵、〇の材料を入れよく溶きほぐす。
    鍋にごま油を入れて温め、卵液を入れる。

  • 4

    箸4~5本持ち、絶えず混ぜながら炒り卵を作る。(火力が強すぎると焦げるので注意)

  • 5

    ご飯を盛り、刻み海苔をかけ、鶏そぼろ・炒り卵・鮭フレークを盛り付け、青ねぎをのせる。

きっかけ

家に鮭フレークもあったので、大好きなそぼろ丼に合わせてみました。

おいしくなるコツ

そぼろは、調味料とミンチ肉をしっかり馴染ませてから火にかけるとパラパラのきれいなそぼろになります^-^
炒り卵も混ぜながら加熱することで、焦がさずしっとりした炒り卵に仕上がります。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 丼物 > 三色丼・そぼろ丼

レシピID: 1330021736

公開日:2017.08.26

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関連情報

料理名
そぼろ丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そぼろ丼簡単鶏ミンチ

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