ピーマン入りピリ辛鶏つくね レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏ひき肉 ３００ｇ
- ピーマン（栃木県産） 2個（１００ｇ）
- 長ネギ ５０ｇ
- しょうが（高知県産） 大さじ1/2
- ●たまご 1/2個
- ●しょうゆ 小さじ１
- ●塩 少々
- ●片栗粉 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１．５
- ☆水 大さじ１．５
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆さとう 小さじ１
- ☆コチュジャン 小さじ1/3
- 片栗粉（タレ用） 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
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1
ピーマンは粗みじん切りにする
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2
生姜はすりおろす
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3
ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、１，２、●を入れて混ぜ合わせる
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4
フライパンに油をひいて熱し、３をスプーンですいながら入れ小判型に形を整える
こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で7分焼き、皿に盛り付ける
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5
４のフライパンを洗わずに☆を入れる
プツプツ煮立ってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、４にかける
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☆まろりーな☆2017/11/11 11:08
ピーマンの食感がイイですね。
甘辛いタレも、おいしかったです(*^^*)
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