牛肉と玉ねぎピーマンのオイスター卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛切り落とし ２００ｇ
- ●酒・しょうゆ 各小さじ１
- ●片栗粉 小さじ２
- たまご ２個
- たまねぎ（栃木県産） １００ｇ
- ピーマン（栃木県産） ２個
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆酒 小さじ２
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- ☆さとう 小さじ1/2
- ☆こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
牛肉は食べやすく切り●を揉み込む
玉ねぎは５ミリ幅の薄切りにする
ピーマンは種をとって一口大の乱切りにする
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2
☆を混ぜておく
-
3
フライパンに油をひき、溶いた卵を入れ大きく混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す
-
4
油を足し、玉ねぎとピーマンを入れて炒める
周りが透明になったら、いったん取り出す
-
5
油を足し、牛肉を入れてほぐす。
底にこんがり焼き色がついたら全体を混ぜ合わせて火を通す
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6
４と２を入れて炒め、最後に３の卵を戻し入れ、ひと混ぜする
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Ele282021/03/23 18:44
下ごしらえだけして、主人に作ってもらいました。栄養満点で、美味しかったです。 -
菊丸330974082020/07/19 15:11
白いご飯にぴったりです。
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