茄子のミートソース風トースト レシピ・作り方

茄子のミートソース風トースト
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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なすが苦手な子も食べやすいかな。

材料(1人分)

  • 食パン 1枚
  • 茄子(高知県産) 1/2本
  • 市販の肉団子 2個
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆とんかつソース 小さじ1
  • ☆カレーパウダー 3~4振り
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆水 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ナスは1cm角に切り、水にさらしアク抜きする

    肉団子は粗みじん切りにする
  2. 2 フライパンに油をひき、1を入れナスがしんなりするまで炒める

    ☆を入れて味付けする
  3. 3 食パンに乗せマヨネーズをかけ、トースターで5分焼く

きっかけ

ぱくぱくベジレシピ

おいしくなるコツ

ナスは小さく切り、お子さまの好きなケチャップカレーで味付けして食べやすくしました。

  • レシピID:1330019619
  • 公開日:2017/04/07
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