塩サバ揚げとブロッコリーパプリカのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 骨とり塩サバ（フィーレ） 2切れ
- ●酒 小さじ２
- ●しょうゆ 小さじ１
- ●おろししょうが 小さじ１
- ブロッコリー（愛知県産） １００ｇ
- パプリカ ５０ｇ
- ☆塩こしょう 少々
- ガーリックパウダー 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
パプリカは一口大の乱切りにする
ブロッコリーの蕾は小房にわけ、茎部分は皮を剥いて輪切りにし、色よく茹でる
-
2
サバは一口大に切り●を揉み込み10分おく
-
3
片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる
-
4
フライパンにサラダ油をひき、パプリカ、ブロッコリーの順に加えて炒め、☆で味付けする
３を加え、ガーリックパウダーを入れて全体に絡める
出来上がり。
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