芽キャベツときのこウインナーのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 芽キャベツ（栃木県産） １５０ｇ
- 椎茸（栃木県産） 大4枚
- エリンギ １００ｇ
- ウインナー 5本
- 酒 大さじ１
- ☆顆粒コンソメ 小さじ1/2
- ☆ガーリックパウダー 少々
- ☆塩、黒こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
芽キャベツはよく洗い、外葉をつけたまま半分に切る
-
2
エリンギは短冊切りにする
ウインナーは斜めに3等分に切る
椎茸は石突きをとり、軸は細く裂き、傘部分は1個を4等分に切る
-
3
フライパンに油をひき、エリンギ、椎茸を入れ、表面に焼き色がつくまで炒める
ウインナーを加え２分炒め、いったん皿に取り出す
-
4
フライパンに油を足し、１を入れ表面に焼き色がつくまで焼く
酒を振り入れ、蓋をし3分蒸し焼きにする
-
5
３を戻し入れ☆で味付けする
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