揚げじゃがいもと厚揚げ豚肉のとろみ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも（北海道産） ５００ｇ
- 厚揚げ 1枚（１５０ｇ）
- 豚切り落とし １００ｇ
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ2.5
- ☆みりん 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
- 片栗粉 小さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもは今回『べにあかり』を使いました。
-
2
じゃがいもは皮を剥かずにレンジで柔らかくし、一口大に切る
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分に切ってから一口大に切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
-
3
じゃがいもを中火の油に入れ、表面に薄く揚げ色がつくまで素揚げする。
-
4
鍋に☆と厚揚げを入れて火にかけ、煮立ってきたら豚肉を加え、蓋をして10分煮る
-
5
３を入れてさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れる
とろみが出たら完成です
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mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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