本格★トスカーナソルト　クレイジーソルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タイムは指でしごきとる感じて、アバウトに先の柔らかい茎が入るのは大丈夫です。

   

2. 2 ローズマリー、タラゴンは茎から葉を切り離し、葉を細かくカット。
   茎を入れない様にだけ気をつけて、大体でいいです。

   

3. 3 にんにくも細かくカットします。
   ガーリックカッターとか便利な道具もあります。

   

4. 4 セージも細かく刻み、カットしたものから全て、岩塩に漬けていきます。
   しっかり馴染ませてあげます。

   

5. 5 1～2時間も置いたら料理に使えます。
   冷蔵庫で管理し、2〜3週間くらいは使用できます。
   もう、驚くほど料理を引き立ててくれます！
   市販のハーブソルトは使えなくなります！

   

6. 6 似た感じで作っています。バジルソルト。
   手に入りやすく、ドライにして翌年まで大事に使っています！
   レシピID：1330016641

   

7. 7 100g単位に割るなど応用しやすい数字で作ってみました。
   おおよそですので大雑把で構いません！今回は冬なのでセージだけドライを使ってます。
   ドライでは10グラムでつくりました