豚と白髪ネギのあったか蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
長ネギは長さを５ｃｍに切り、縦に切り目を入れ芯を取り出す
外側の白い部分を重ねて、繊維に沿って千切りにし冷水に放ちシャキッとさせる
＊余った芯は味噌汁などに使いましょう
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2
ほうれん草は茹でて冷水にとり水気を絞って4センチに切る
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3
そばは袋の指示に従って茹で、流水で洗い水気を切る
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4
鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら食べやすく切った豚肉を入れて煮る
火が通ったら茹でた蕎麦を入れて温め、丼に盛る
ネギとほうれん草を乗せ七味を振る
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