ハシキンメ刺身 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ハシキンメ 半身
- つま 適量
- 大葉 2枚
- わさび 適量
- べにたて 適量
作り方
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1
ハシキンメは水洗いする
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2
こんな顔です。
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3
三枚におろし、かわをはぎました
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4
こんな感じで、真ん中の、骨をきりはなします、切り離さず使うときは、骨抜きで、真ん中に、入っている骨をぬきます。
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5
かわめをうえにしてきりましたが、かわめをしたにしてきったほうが、かどがたちます。あとは、つま、大葉、わさび、紅たてでもりつける
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- 料理名
- ハシキンメの刺身
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